Vorspeisen
Räucherfischplatte mit Honig-Senf-Dressing, Käsebrett, Schinken-Melone, Tomate-Mozzarella, Wildbraten kalt aufgeschnitten, Preiselbeerschmand
Feldsalat mit Roquefort, Weintrauben und Walnuss,
Brotsalat mit Zwiebel und Parmesan-Balsamico-Dressing
Cole Slaw
Ceasar-Salat mit Croutons und Ei, Parmesan-Dressing

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Suppe
Hochzeitssuppe, Maronencremesuppe

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Hauptspeisen
Krustenbraten mit Bayrisch Kraut, Hirschkeule in Wacholderrahm, Wildragout, Hähnchenbrust auf asiatischem Gemüse mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Sweet-Chili-Soße, Entenbrust und Entenbraten in Orangenrahm, Schweinefilet an Wirsingkohl mit Sherryrahm, mediterrane Gerste mit Fischragout, vegetarische Spätzle-Kürbispfanne mit Feta

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Beilagen
Sellerie-Kartoffel-Gratin mit Kräuter-Haferkruste, gemischtes Gemüse, Kartoffelklöße, Semmelknödel, Rotkohl, geschmorter Spitzkohl, Kartoffeln, Rosmarinkartoffeln

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Dessert
Honigkuchen-Panna-Cotta, Tonkabohnen-Crème brûlée, rote Grütze mit Vanillesoße, Schokomousse, weiße Schokomousse mit Himbeeren, Schokobrownie